Fuentes, Gabriela, Octavio García Alarcón, y Adán Valles Chávez. 2025. «Optimización Del Proceso De Deshidratación De Tomates a través De Redes Neuronales Artificiales: Un Enfoque Hacia La Sostenibilidad Alimentaria». RIDE Revista Iberoamericana Para La Investigación Y El Desarrollo Educativo 15 (30). https://doi.org/10.23913/ride.v15i30.2322.