FUENTES, G.; GARCÍA ALARCÓN, O.; VALLES CHÁVEZ, A. Optimización del Proceso de Deshidratación de Tomates a través de Redes Neuronales Artificiales: Un Enfoque Hacia la Sostenibilidad Alimentaria. RIDE Revista Iberoamericana para la Investigación y el Desarrollo Educativo, v. 15, n. 30, 6 mar. 2025.