Fuentes, G., García Alarcón, O., & Valles Chávez, A. (2025). Optimización del Proceso de Deshidratación de Tomates a través de Redes Neuronales Artificiales: Un Enfoque Hacia la Sostenibilidad Alimentaria. RIDE Revista Iberoamericana Para La Investigación Y El Desarrollo Educativo, 15(30). https://doi.org/10.23913/ride.v15i30.2322