Meléndez Pastrana, I.Y., Rodríguez Morachis, M.A., Rodríguez Medina, M.A. y Zorrilla Briones, F. 2021. Determinación de la vida útil de la tortilla de maíz adicionada con aceite esencial de tomillo a través de pruebas de vida acelerada. RIDE Revista Iberoamericana para la Investigación y el Desarrollo Educativo. 12, 23 (ago. 2021). DOI:https://doi.org/10.23913/ride.v12i23.1017.